塘虱,塘虱鱼

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于塘虱的问题，于是小编就整理了4个相关介绍塘虱的解答，让我们一起看看吧。

1. 塘鲺是什么？
2. 塘鲺是什么鱼？
3. 塘虱和埃及塘虱有什么区别？
4. 塘虱鱼的做法？

塘鲺是什么？

塘鲺　táng shī是鱼类，可食用，学名胡子鲶，在分类上属鲇形目、胡子鲶科。属于热带、亚热带鱼类，广布于我国南方各地，既是营养丰富的消费品，又是具药用价值的滋补品。因而市场潜力大，是农（渔）民致富的有效养殖对象。塘鲺，又称塘角鱼、胡子鲶。国内常见两个品种：本地塘鲺(胡子鲶)，埃及塘鲺(革胡子鲶、埃及胡子鲶)。本地塘鲺，即胡子鲶，角角鱼、角角丁、又名土塘鲺。体色发黄，多为野生，个体较小，最大一般500g。埃及塘鲺，即革胡子鲶，又名埃及塘鲺。体色发黑，多人工养殖，个体很大，一般可达数千克。

塘鲺是一种鱼类,可食用,塘虱就是鲶鱼.埃及塘虱学名埃及胡子鲶,又叫革极子鲶，是一种原产于非洲尼罗河流域的淡水鲶类。近年来，埃及塘角鱼的养殖开始盛行，并取得相当的经济效益。1981年引入我国之后，几年来在南方各省推广试养，证明该鱼确实具有生长快，体型大的优良经济性状。 埃及塘角鱼属于鲶形目，胡子鲶科，胡子鲶属与本地胡子鲶，泰国胡子鲶，泰国胡子鲶为同属异种。

塘鲺是什么鱼？

塘鲺的学名是胡子鲶，指的是硬骨鱼纲鲶形目胡子鲶科胡子鲶属中的鱼。

塘鲺头部扁，身体光滑，一般呈灰褐色，一些个体身上有灰白色和黑色斑点。它们的嘴巴宽，有4对胡须。塘鲺是淡水鱼，在热带、亚热带的淡水中分布较广，我国南方淡水流域中比较多。塘鲺是杂食性的，但以肉食为主。塘鲺具有一定的经济价值，可以人工养殖。

塘虱和埃及塘虱有什么区别？

【塘虱】胡子鲇体细长，长约14厘米，后部侧扁。 头部平扁；吻宽而钝，眼小，有能活动的边缘。 口阔，下位。 有小须4对，上颌1对最长；鼻孔1对及下颌2对较短。 全体***无鳞；侧线完全。 背鳍59～65，位于胸鳍的后上方。 臀鳍42～50，背鳍和臀鳍均不与尾鳍相连。 胸鳍Ⅰ8，腹鳍6，尾鳍圆形。 体棕黑色，下部较淡。 生活于江河湖泊中。 【埃及塘虱】又名“革胡子鲶”，原产非洲尼罗河水系。上世纪80年代在广东繁殖成功，迅速在华南、华中推广。革胡子鲶适应能力强，对水质要求不高，生长速度快，产量高，生长最快的一年可达5公斤以上，在上世纪80年代末，“革胡子鲶”开始逸为野生，其环境适应能力强，已在珠江形成优势种群。和许多经济品种一样，昨日的经济功臣，近年却沦为了“外来入侵者”。 分布广东、福建、云南、江苏、上海等地。

塘虱鱼的做法？

主料：塘虱鱼250g、枣（鲜）0粒、黑豆80g

调料：食盐适量、调和油适量

做法步骤：

1、塘虱鱼剁块

2、备好黑豆和红枣

3、先把黑豆和红枣、姜片放到锅里煲

4、等黑豆煲了差不多20分钟左右，再把鱼入下去煲

1、材料：淮山、杞子、圆肉各20克，塘虱鱼1~2条（约500克），猪瘦肉300克，生姜2~3片。

2、各药材洗净，稍浸泡；瘦肉洗净，不用刀切；

3、塘虱鱼宰后、去内脏，用盐水洗去滑液，下油镬慢火煎至两边微黄。

1、食材：塘鲺2条，姜适量，酱油适量，蚝油适量，花生油适量，盐适量。

2、把塘鲺放在案板上，用刀背拍一下它的头部，确定死了以后，在锅里放点清水，煮沸，把塘鲺放下去焯一下，捞起来。

3、这时塘鲺身上会有些清***的东西，拿刀子刮掉，再拿清水洗干净，切成一小块一小块，头劈开两半，拿个圆盘装好。

到此，以上就是小编对于塘虱的问题就介绍到这了，希望介绍关于塘虱的4点解答对大家有用。

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