如何沏茶,如何沏茶流程

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于如何沏茶的问题，于是小编就整理了2个相关介绍如何沏茶的解答，让我们一起看看吧。

1. 在茶馆泡茶顺序？
2. 请各位茶友说说，平时泡茶是怎么泡的？茶具有什么讲究吗？

在茶馆泡茶顺序？

到茶馆去泡茶，需要讲究很多，第一，泡茶讲究的是温杯，就用热水烫一下，叫温壶，第二是选择茶叶，茶叶也分很多种，泡法也不太一样，但大概一般都是放到1/5或者1/2放的就可以了，不要放太多了。

第三，倒入开水后把马上把茶壶中的水倒掉，他这样叫喜茶，第四就是正式泡了，那温水温大约就在80~85摄氏度的水等待一分钟就可以了。

第一煮水：泡茶的第一道工序，现在一般直接用随手泡来烧开水，方便省时间。

第二洗茶：水开后，先温壶；茶叶倒入三才碗中，开水倒入三才碗中，然后用碗盖轻轻一扫飘于表面的泡沫，倒出茶汤到公道杯中，盖上壶盖。

第三洗杯：也叫温杯或者熏杯，先把品茗杯拿出，放置一排，然后把洗茶倒出公道杯的茶汤，倒入品茗杯中，这样既可以洗杯，同时还能温杯，同时也不浪费茶汤。

第四倒茶：在洗茶后倒入开水，经过一小段时间，把茶汤倒入公道杯中，

第五品茶：品茶需要注意的是三口原则，不能狼吞虎咽的一口闷，在茶空间中最好是细细抿三口，一品，除去口中其他的杂味，二品，品其茶香茶味，三品，回味享受在茶空间中喝茶的升华。

第六品道：在品完第一杯茶后，将自己的茶杯放于桌上，然后静静的回味品茶的时候的味道，在默默感受茶空间中和茶带来的韵味。

请各位茶友说说，平时泡茶是怎么泡的？茶具有什么讲究吗？

好茶随便泡都不难喝，但是要突出最佳风味的话，茶水比例、水温、冲泡时间、器具等关键因素还是要控制好。建议***用控制变量的方法，以水温为例，同一款茶，茶水比例、冲泡时间、器具相同的情况下，你可以尝试冷泡、60℃、70℃、80℃、90℃、沸水等不同水温冲泡茶叶，然后进行对比。

大家好，我荼荼姐，泡茶分很多种，平时泡茶不需要很讲究，想怎么泡都行，自己舒服就好，如果正式场合，就需要很注意了，特别是人多的时候，因为那么多眼睛盯着你看呢？

泡茶和择具是分不开的，不同的茶选具也不一样，因为需要突出茶的特性和优点。

比如说冲泡绿茶，细嫩的芽叶可以选择玻璃杯和白瓷杯来冲泡，重在闻香品味和观赏，可以欣赏到茶芽起舞，散热也快，不会闷坏茶叶，水温也只要80度，这样绿茶就会一直保持绿茶。

如果是叶片粗老的绿茶，不具备欣赏性，那么重在品滋味，就可以选择瓷壶来冲泡，水温也略高在90度左右。

如果您冲泡普洱新茶，可以选择盖碗冲泡，闻盖香，出汤快，必要时还可以半揭盖散热，免得闷坏茶叶，水温95度就可以了。

如果是陈茶普洱，就可以选择紫砂壶来冲泡，可以品到茶叶真味，水温100度也没关系。

冲泡红茶选择白瓷或玻璃茶具最好，可以欣赏到红茶的汤色，让人心情偷悦。

我是荼荼姐，以上是我的分享。

谢谢！

我平常喝龙井，因为是批发商的缘故，主要喝的就是自己经营的茶叶。

喝龙井比较简单，其实应该所有的茶都应该简单，中国茶和日本茶最大的区别就是，中国茶道改进了以后以人为本，化繁为简，喝茶才是我们的本来需要。也是因为职业有关的事情，平常对泡茶的细节是非常注重的，因为水温茶叶泡出的效果会有一定的影响。我以前和别人讨论过，在喝茶过程中什么是生活，什么是生存?一个茶商泡茶不出好味，客人看不上就是生存，顾客自己拿着泡泡就是生活。所以我敢说，在头条里面乱七八糟的绿茶80度，红茶90度，这些瞎七八糟的快餐式茶艺师，没有一个是真正做茶卖茶的，就网上看了些软文就凑字数，尤其是那些二十来岁精通六大茶类的，我龙井一样二十年还在探索呢！

泡茶自然用开水，就是最嫩的龙井芽茶也可以用开水，因为茶叶中香味可以随着水蒸气的蒸发，在高温的作用下挥发出来，茶叶的香味是怎么闻到的?不就受潮的时候和水蒸气一起挥发吗？初中的时候都学过吧，温度越高这种挥发就越活跃，既然开水效果好为什么要八十度呢？再接下来就是茶叶汤色的问题了，绿茶的汤色，绿茶呈现绿色是因为叶绿素的颜色，叶绿素随着温度升高分解会加快，而且有阈值，超过八十度速度会变快，具体就参考炒茶的闷黄。于是既要激发茶叶的香味，又要保持汤色成了解决的问题。我就用润茶的方式，开水润茶，激发茶叶的香味，润茶的水量以在杯底能打湿茶叶的量，摇杯以后闻香，等水温下降至八十度以下再冲水 这样又能够防止叶绿素被迅速分解，从而保持清澈的汤色，同时又能茶香入水。

至于茶具吗，更简单，透明的玻璃杯，喝茶方便更容易观察，色香味形，观看茶叶在杯子的完整芽级形态也是一种美感，好茶也会好看 ，玻璃杯还特经济清洗也方便，尤其是喝茶的卫生情况，我可不喜欢脏兮兮的看着茶具上那厚厚的一层茶釉茶渍 ，打破了也不心疼，缺点嘛就不能***了。

平时向朋友们讨点茶吃，能讨到什么茶，就吃什么茶，蹭百家茶，学百家艺。

西湖龙井一上市，免不了走山访村去吃茶，茶农朋友见到，总会送点茶末子给我，一个春茶季下来，总能攒到十多斤茶未子夠吃一年。

茶未子用紫砂壶沸水闷泡出汤，少了汪曾祺用老棉袄焐出味这一步。闷出了西湖龙井茶特有的水香，香气馥郁，滋味醇厚，满口甜润，唇齿留香。每每好友来访，沸水紫砂壶茶未子伺候。

喝不？

要喝敖烧。

到此，以上就是小编对于如何沏茶的问题就介绍到这了，希望介绍关于如何沏茶的2点解答对大家有用。

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